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Un’efficace essiccatrice solare

I consigli di Massimo Battaglia per un'essiccatrice più efficiente

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Nella finca-modello della Cooperativa Capucas il Gerente generale José Omar Rodriguez illustra al gruppo di torrefattori italiani di Cafe Latino le essiccatrici descrivendone  il funzionamento ed i protocolli di essiccazione adottati.

Al termine il dott. Massimo Battaglia dell’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo (ex IAO) interviene con alcuni suggerimenti migliorativi (molto apprezzati dall’interlocutore)  sulla circolazione dell’aria all’interno delle essiccatrici e sulla migliore disposizione delle vasche di essiccazione mobili al loro interno.

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