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Secado de café

Documentos técnico sobre diferentes experiencias de secado solar del café

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Descripción de la metodologia de construcción y de los costos para la realización de un secadero solar, tipo domo, sobre la base de la experiencia de los productores de la República Dominicana. Elaborado por el equipo técnico local del Programa CaféyCaffé en República Dominicana.
Descripción de la experiencia con secadoras solares para café pergamino, tipo domo, realizadas en algunas aldeas del Dep. to de Huehuetenango, Guatemala, en el marco de las actividades del Programa CaféyCaffé. Se presentan: metodología de construcción, material y planes de costrunción, costos y resultados. Por: Ing. Agronomo Delmar Cruz Palacío del Centro de Investigaciones en Café CEDICAFÉ-Anacafé y el Ing. Agronomo Nelson Cano, Cano del equipo técnico del Programma CaféyCaffé en Huehuetenango.
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