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Visita de intercambio Nicaragua-Guatemala

 


En el marco de las actividades de capacitación del Programa CaféyCaffè, proyecto

Enhancing the potential of gourmet coffee production in Central American Countries CFC/ICO/39 una delegación de Nicaragua ha realizado una visita de intercambio en Huehuetenango, Guatemala, del 26 al 29 de mayo. La delegación de Nicaragua estuvo compuesta por funcionarios del MIFIC, Ing. Georgina Hurtado/, Coordinadora del Proyecto y el Lic. Rodolfo Rodríguez López/Depto. de Organismos Internacionales y por la Cooperativa beneficiaria del proyecto el Ing. Tomás Rodríguez/Presidente de la Cooperativa 5 de Junio, en Las Sabanas, Dpto. de Madriz.

El objetivo principal de la visita ha sido conocer las principales experiencias de  Guatemala en la ejecución del proyecto con la finalidad de aplicar lo que sea pertinente al Proyecto de Café Gourmet en Nicaragua que próximamente iniciará  la etapa de ejecución.

La delelecación ha recorrido las instalaciones del Programa, acompañados por el personal técnico de Anacafé de la región V y del Proyecto Red café en Huehuetenango.

Han visitado principalmente: el beneficio húmedo ecologíco de Chanjon en el municipio Todos Santos, los modulos para lombricompost y la producción de hongos comestibles y las secdoras solares tipo domo en los municipios de La Libertad y San Pedro Necta.

Además, de la oportunidad de ver las obras realizadas, el intercambio ha permitido conocer más de cerca las organizaciones de productores y productoras, beneficiarias del Programa. De esta manera se han reforzado los lazos establecidos a través de los intercambios anteriores realizados en el marco de la Red Regional para el apoyo a las Asociaciones de pequeños productores de café de Centroamérica y del Caribe así como lo manifestaron los participantes de la gira en las conclusiones:

 

"Todos los temas resultaron importantes, pero por su novedad la  principal experiencia adquirida fue en el tema de Cultivo de Hongos y el de  Secadoras Solares. El  primero es un tema totalmente nuevo en Nicaragua y del  segundo es una experiencia recién iniciada en el país.

En todos los temas recibimos una explicación detallada del proceso y de la infraestructura requerida, y se  nos suministró información técnica

El cultivo de hongos es una opción viable para mejorar la dieta alimenticia de las familias rurales, dado que se produce a partir de desechos orgánicos locales, su alto contenido de proteínas y agradable sabor. 

Su introducción  ha tenido buena aceptación.  Ha generado demanda  en la comunidad y por  consiguiente es   una incipiente fuente de  ingresos que contribuye a  la  sostenibilidad  del  cultivo

Se necesita motivar a  laboratorios nacionales para que sean proveedores de semilla y traer la semilla inicial  ya sea de Honduras o Guatemala.

En cuanto a las secadoras, la gira nos  ayudó a determinar algunos aspectos  técnicos  requeridos para la su construcción


Algo muy importante fue la estrecha relación de trabajo que se estableció con  el personal de ANACAFE y del Proyecto Red café de la región de Huehuetenango,  y su disposición de según colaborando con el fortalecimiento de proyecto en Nicaragua

En cuanto a Lombricompost y beneficiado húmedo, refrescó los conocimientos técnicos de prácticas que ya se realizan en Nicaragua y que el MIFIC ha institucionalizado con el proyecto de Rehabilitación del Sector Café con la construcción de beneficios.

El aprendizaje de la gira ayudará a mejorara el nivel tecnológico de los productores beneficiarios del proyecto café gourmet y los que viven en su área de influencia."

 

 
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