1.400 caficultores participan a la Conferencia Mundial del Cafè

La Conferencia Mundial del Café de 2010 tuvo lugar en Guatemala del 26 al 28 de febrero de 2010, y fue presidida por el Presidente de Guatemala, Álvaro Colom Caballeros. La Conferencia reunió a más de 1.400 caficultores y representantes de los Gobiernos, del sector privado y de organismos internacionales de los 77 países Miembros de la OIC. La Conferencia fue inaugurada por el Presidente de Guatemala, con la participación del Presidente de Honduras, Porfirio Lobo Sosa. El Presidente de El Salvador, Carlos Mauricio Funes Cartagena, participó en la ceremonia de cierre.

El tema principal fue "Café para el futuro: Hacia un sector cafetero sostenible" y más de 30 conferencistas de alto nivel hablaron de cuestiones que abarcaron desde cambios y tendencias en la oferta y la demanda mundial hasta la sostenibilidad social y ambiental. En la ceremonia de cierre del 28 de febrero de 2010 se presentaron las conclusiones preliminares de la Conferencia. El Consejo Internacional del Café examinará los resultados de la Conferencia en su 104o período de sesiones que tendrá lugar del 1 al 4 de marzo de 2010.

El Programa de cooperación CaféyCaffè que incluye el Proyecto, "Enhancing the potential of Gourmet Coffee production in Central American countries" CFC/ ICO 39, financiado por el Fondo Común de los Prodcutos Básicos, CFC, bajo la supervisión técnica de la Organización International del Café, OIC,  ha participado a tan importante evento con un grupo de productores/as, representantes de las asociaciones beneficiarias del Proyecto. El Programa ha presentado un estand en el área de exposición de la Conferencia donde se ha distribuido material informativo vario sobre las actividades del Proyecto y se ha preparado un area de degustación de los cafés de los países beneficiarios: Nicaragua, Guatemala y Honduras.

El primero de marzo, en el marco del 104 Consejo International del Café que se reunió en Ciudad de Guatemala del 1 al 4 de marzo se realizó el taller Conclusivo del Proyecto  "Enhancing the potential of Gourmet Coffee production in Central American countries" CFC/ ICO 39 al cual han participado los representantes de todas las instituciones promotoras, ejecutoras y beneficiarias del Proyecto. Entre estos, el Director Ejecutivo de la OIC, Nestor Osorio, la Sra. Lilian Volcan, economista de la OIC, Massimo Battaglia, del Istituto Agronomico per l'Oltremare,IAO, Rodolfo Gonzalez, Gerente general de Anacafé y Mario Ordoñez, director técnico del Hicafé.  El taller se ha desarrollado en forma de intercambio, dando relevancia a los resultados alcanzados y despertando grande interés entre los participantes al taller.

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El Sr. Jama del Fondo Común de los Productos Básicos visita Huehuetenango

Nota por:

Iliana Martínez,

Gerente Comercializadora Baluarte Huehuetenango (COBAHUE S.A.)

 En el marco del Programa de cooperación CaféyCaffè que incluye el Proyecto, "Enhancing the potential of Gourmet Coffee production in Central American countries" CFC/ ICO 39, financiado por el Fondo Común de los Prodcutos Básicos, CFC, y patrocinado por la Organización International del Café, OIC, el día dos de marzo el señor Charles Jamas, representante del Fondo Común de Productos Básicos, ha realizado una visita de campo en Huehuetenango, Guatemala.

 El objetivo principal era conocer las actividades desarrolladas en el marco del Proyecto y encontrar los representantes de las asociaciones de productores/as beneficiarios/as .

El Sr. Jama, para primeva vez en Guatemala, ha visitado algunas áreas de Huehuetenango donde se  ha desarrollado las actividades del Proyecto, entre estas la comunidad de Chanjón ubicada en el municipio de Todos Santos Cuchumatán.

Durante el recorrido tuvo la oportunidad de conocer de cerca como se realizan las actividades de producción en particular la cosecha, el beneficiado húmedo y secamiento del café. También observó algunas infraestructuras, realizadas con el apoyo del Proyecto, como el beneficio húmedo ecológico para los/as productores/as de la cooperativa ADINUT, los módulos para lombricompost, los módulos para la producción de hongos y las secadoras solares.

 Así mismo los productores y productoras tuvieron la oportunidad de compartir sus experiencias con el señor Jamas y los logros que se obtuvieron. Este actividad fue realizada en coordinación con el personal técnico de Anacafé en Huehuetenango, personal de la empresa Comercializadora Baluarte de Huehuetenango,CO.BA.HUE. y por su puesto con el apoyo de los productores y productoras.

La visita ha sido un momento importante de intercambio entre productores y las instituciones promotoras del Proyecto y valorización de los resultados alcanzados.

Copán Coffee Fest 2010, Santa Rosa Honduras

Del 25 al 27 de marzo 2010 se llevará a cabo en Santa Rosa de Copán, Honduras, el Gran Festival del Café, promovido y organizado por la Asociacion de caffes del Occidente Hondureño (Honduran Western Coffees-HWC).

El Copan Coffee fest 2010 es un evento que pretendemos (IHCAFE) institucionalizar a partir de este año y tiene como objetivo general promocionar y mercadear los Cafes del Occidente Hondureño.
Actualmente estamos facilitando un proceso que permitira poder tener una marca colectiva para nuestro café que la denominaremos Honduran Western Coffees (HWC) los cafes los tenemos caracterizados en 5 sub-regiones especificas (Erapuca, Guisayote, Celaque, Camapara, Opalaca) y el evento servirá para promocionar y mercadear estas 5 sub-regiones especificas.
Participarán al evento compradores de Europa , Japon y EEUU; la idea es contar con por lo menos unos 10 compradores que puedan apreciar nuestros cafes, en el caso de barismo se pretende poder contar con un barista muy relacionado a la SCAA  o SCAE que por un lado pudiera capacitar nuestros baristas nacionales para el campeonato mundial  y por el otro poder hacer preparaciones con los cafes de nuestra region y ver la potencialidad de los mismos en el mundo del barismo actual.

Ver programa completo del evento

Un beneficio húmedo ecológico para diferentes oportunidades

El Programa CaféyCaffé presenta entre sus resultados, la experiencia del beneficio húmedo ecológico, construido en el Caserío Chanjón, municipio de Todos Santos Cuchumatán, departamento de Huehuetenango, Guatemala  en el marco del Proyecto "Enhancing the potential of gourmet coffee production in Central American Countries CFC/ICO/39", financiado por el Fondo Común de Productos Básicos , CFC, y patrocinado por la Organización Internacional del Café (OIC), finalizado a garantizar la calidad final del grano y también el cuidado del medioambiente, a través del manejo de los subprodcutos del café y la reducción del uso de agua.  

Ver documento completo elaborado por: Ing. Agr. Delmar Cruz Palacios, CENTRO DE INVESTIGACIONES EN CAFÉ, CEDICAFE - ANACAFE

Guias técnicas para difundir los resultados

En el marco del Programa de cooperación CaféyCaffè que incluye el Proyecto, "Enhancing the potential of Gourmet Coffee production in Central American countries" CFC/ ICO 39, financiado por el Fondo Común de los Prodcutos Básicos, CFC, y patrocinado por la Organización International del Café, OIC, se han realizado tres guias técnicas para difundir los resultados de algunas de las principales actividades del Proyecto: "Producción de Hongos comestibles", "Producción de abono orgánico por medio del cultivo de la lombriz coqueta roja", "Construcción y funcionamiento de secadoras solares tipo domo ".

Las publicaciones se han realizado en colaboración con el Centro de Investigación en Café, CEDICAFE, de Anacafé, sobre la base de las experiencias realizadas en el departamento de Huehuetenango, Guatemala.

Se trata de guías técnicas, simples, que resumen las instrucciones para reproducir las experiencias y dar seguimiento a las actividades en linea con el objetivo del Proyecto que las actividades desarrolladas sean experiencias piloto para difundir.

Las guias han sido distribuidas principalmente a los/as productores/as beneficiarios/as del Proyecto como herramienta de difusión y capacitación.

Parte de estas experiencias han sido también presentadas en la revista técnica de Anacafé "El Cafetal", en particular la experiencia del cultivo de hongos comestibles utilizando la pulpa del café como substrato.

Ver articulo públicado en la revista "El Cafetal"

Las mujeres productoras nos cuentan...

Este més presentamos la entrevista testimonial de la Sra. Sonia Castaneda,

nacida en El Salvador en una familia de tradición cafetalera. Hace 10 años decidió asumir la conducción de la empresa de familia, ocupandose de todo desde el cafetal hasta la comercialización. Hoy es presidente y representante legal de la empresa.

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